春水初生，春林初盛，春風(fēng)一起，澄源鄉(xiāng)的高山上就開始透著濕潤的鮮嫩茶香。這是茶鄉(xiāng)人民獨有的享受。澄源鄉(xiāng)是福建政和海拔最高的地方，8萬多畝林海讓它成為了“綠色金庫”，加之海洋季風(fēng)的浸潤，茶樹在這里蓬勃生長。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓這片綠水青山真正成為了金山銀山。
△澄源鄉(xiāng)茶園每到3月中下旬，政和的茶樹便開始抽芽萌發(fā)。因為海拔高，澄源鄉(xiāng)的茶葉采摘期也比政和其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)晚一周左右。也是因為山高，讓這里的茶葉有了更獨特的滋味。福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院副院長、茶產(chǎn)業(yè)研究院負(fù)責(zé)人，國家高級評茶師郭玉瓊教授將其稱之為“花香蜜韻”。
今年的春茶采摘雖早，但并不影響茶青的品質(zhì)，尤其高山上的葉片更為肥厚。據(jù)了解，今年政和高山區(qū)白茶的整體表現(xiàn)比往年來得好，甜度更高。令當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)欣喜的不止于此，今年政和的茶青價格較往年上漲了約30%。開春茶青的價格在一斤60元到100元不等。
△澄源鄉(xiāng)茶農(nóng)：茶業(yè)發(fā)展壯大了，他們的日子也越過越好了而這，也是茶產(chǎn)業(yè)長期以來受到國家重視，政府扶持，企業(yè)帶動的結(jié)果。
政和龍頭茶企、中國白茶十強企業(yè)——云根茶業(yè)，它的基地便根植在這片高山之上。云根茶業(yè)品牌的快速發(fā)展，直接帶動了政和東部高山區(qū)三千多名茶農(nóng)茶工致富增收，在一二三產(chǎn)的融合推動下，又輻射帶動了當(dāng)?shù)刈∷蕖⒉惋?、土特產(chǎn)等相關(guān)從業(yè)人員從中受益。
3月20日，隨著云根茶業(yè)2021年春茶開采儀式的舉行，澄源鄉(xiāng)茶農(nóng)開始進入繁忙的春茶季，直至五六月份，這里都將是一片豐收的場景。這時，既是收獲茶葉的季節(jié)，又是鼓起家家戶戶錢袋子的時期。
△助力鄉(xiāng)村振興-云根白茶健康中國行啟動儀式現(xiàn)場云根茶業(yè)是許益燦于2011年在澄源茶廠的基礎(chǔ)上創(chuàng)辦而來，身為政和白茶、政和工夫紅茶兩項非遺傳承人，他將茶視為一生的情感與責(zé)任?！皫ьI(lǐng)家鄉(xiāng)茶農(nóng)們走向致富的同時，堅持做好一杯健康的中國茶，也讓政和好茶美名遠(yuǎn)揚?！边@是許益燦的初心。而多年來，云根茶業(yè)也一直將這樣的理念一以貫之。
一方面，云根茶業(yè)通過科學(xué)化、規(guī)?；姆N植與生產(chǎn)提高茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益；另一方面，又以工藝創(chuàng)新加強產(chǎn)品品質(zhì)。2018年，云根茶業(yè)就與福建農(nóng)林大學(xué)簽訂合作，成為高校鄉(xiāng)村振興服務(wù)團隊工作站。
△福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院副院長、茶產(chǎn)業(yè)研究院負(fù)責(zé)人，協(xié)同創(chuàng)新研究院茶產(chǎn)業(yè)分院執(zhí)行院長，福建省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟副理事長郭玉瓊教授帶領(lǐng)研究生團隊考察云根茶業(yè)基地，并為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)提供技術(shù)指導(dǎo) 有了產(chǎn)業(yè)，返鄉(xiāng)的隊伍也開始逐漸強大。云根茶業(yè)讓政和白茶在全國各地開花，帶動了一批批大學(xué)生返鄉(xiāng)就業(yè)，進一步激發(fā)了鄉(xiāng)村的內(nèi)在發(fā)展活力。小呂就是其中的一名。
五年前，剛剛大學(xué)畢業(yè)不久的小呂選擇回來投身茶產(chǎn)業(yè)。有著先進管理理念的小呂依靠自己的知識儲備建立起了一套完整的倉管系統(tǒng)，提高了茶廠的工作效率，每年的收入不下10萬元。他的愛人，如今也在云根茶業(yè)任職。在云根茶業(yè)，像這樣的“夫妻檔”還有很多。
與云根茶業(yè)同行二十多年的許廠長介紹，現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展得好，茶廠的規(guī)模在近幾年也漸漸擴大，為越來越多當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民提供了就業(yè)崗位，尤其是讓婦女群體能夠在無需脫離家庭的情況下獲取收益。
“以前我們上半年采茶賣錢，到了下半年就沒事做了。現(xiàn)在來了云根茶廠，一整年都有工作，算下來一年能增加2倍的收入?！彼哪昵皝淼皆聘铇I(yè)就職的女工提及，廠里的六十多名工人也跟她一樣在家門口就業(yè)，既不影響照顧家庭，也多了一大筆收入。
△云根茶廠女工中國要強，農(nóng)業(yè)必須強；中國要美，農(nóng)村必須美；中國要富，農(nóng)民必須富。一片葉子帶動一個產(chǎn)業(yè)，因為這片茶葉，大山有了活力，大山里的人們也有了更多的盼頭。
值得一提的是，在春茶開采的同時，“助力鄉(xiāng)村振興-云根白茶健康中國行”項目也在此正式啟動。接下來，云根茶業(yè)將進一步拓寬渠道，把福建大山里的好茶帶給更多的人們。
原標(biāo)題：政和白茶開采！產(chǎn)業(yè)發(fā)展拓寬農(nóng)民增收路
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